Con impulso de Sefeco, cocineras morelianas brillan en Houston, Texas

Morelia, Michoacán, 24 de noviembre de 2025. – El gobierno del presidente municipal Alfonso Martínez Alcázar felicitó a las cocineras de la ciudad y sus tenencias que participaron en el Festival Monarca de Houston, Texas, con el apoyo de la Secretaría de Fomento Económico (Sefeco), la Cámara de Comercio México-Houston y el programa Cocineras de Morelia.

El evento, realizado del 21 al 23 de noviembre, fue una plataforma de arte, cultura y negocios para migrantes latinos y la comunidad local. Destacaron las cocineras María Minerva Carrillo Ponce de León, Elvira Milian García y Rosa María Ríos Ávalos, quienes representaron la riqueza gastronómica de la capital michoacana.

Durante la administración del alcalde Alfonso Martínez, las representantes de la cocina tradicional obtuvieron su certificación como Cocineras Ancestrales, reconocimiento que les abrió la puerta para participar en este festival internacional.

En la muestra culinaria compartieron platillos emblemáticos como mole, tamales rojos y verdes, dulces típicos, atole de jamaica y aporreadillo, recetas incluidas en el «Recetario de Cocineras de Morelia y sus Tenencias», presentado recientemente en la ciudad.

La titular de Sefeco, Guadalupe Herrera Calderón, reafirmó el compromiso del Gobierno Municipal con el impulso a las cocineras y su desarrollo: “Me da mucho gusto ver los frutos del programa Cocineras de Morelia y sus Tenencias. Es gratificante observar cómo han crecido, cómo ahora son invitadas a participar en estos eventos y a poner en alto la gastronomía de nuestra ciudad. Además, es importante destacar que estas cocineras han logrado agregar valor a su trabajo, lo que les permite obtener ingresos adicionales y apoyar a sus familias”.

El Gobierno de Morelia refrenda su compromiso de seguir promoviendo el desarrollo social y comunitario desde las tenencias, con el objetivo de continuar construyendo el mejor lugar para vivir.