Esta es la mejor marca de pan para sandwiches, según PROFECO
El pan de caja, presente en desayunos y comidas rápidas, se examina por contenido de sodio
Morelia, Michoacán, 16 de agosto de 2023.- El sándwich se considera como un alimento importante dentro de la dietas de las familias mexicanas, ya que es fácil de preparar, es nutritivo y contiene las principales moléculas que necesitamos como: carbohidratos, lípidos y proteínas, las cuales son muy necesarias para nuestro cuerpo.
El pan de caja forma parte de muchos desayunos para los niños, de canastas de picnic, de una comida rápida y fácil, por ello, el consumir el de mejor calidad siempre será importante.
La PROFECO analizó y determinó la cantidad de sodio en bolillos y panes de caja que circulan por el mercado mexicano.
El estudio PROFECO
Dentro de las instalaciones del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, se analizó el contenido de sodio de 55 marcas de estos productos, comercializados en sus diferentes variedades en tiendas de autoservicio y panaderías de la Ciudad de México. Los resultados de la cantidad de sodio en estos productos se reportan para fines comparativos, por dos rebanadas de pan de caja o por pieza, en el caso del bolillo.
¿Cuál es la cantidad máxima de sal que podemos consumir?
De acuerdo con un informe oficial emitido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha recomendado el consumo de menos de 5 gramos de cloruro de sodio (o 2 gramos de sodio) por día.
Resultados del estudio, la mejor marca de pan
Este es el pan de caja con menos sodio en todo el estudio:
Wonder Cero Cero Pan de harina de trigo sin azúcar y sin grasa adicionada México 485 g, con solo 108 mg de sodio por pieza.
El mejor pan de caja siempre será el que contenga más granos enteros, que no sea harina de trigo, que no contenga jarabe de maíz de alta fructuosa, azucares agregados, que no sea de harina adicionada o harina blanca y que no contenga grasas trans.
Atrévete a leer las etiquetas y a informarte sobre su constitución antes de comprarlas, existen muchas opciones buenas como Bimbo doble cero, Oroweat multigrano, thins y muchas otras versiones con altos contenidos en fibra, bajos en sodio y sin azúcar.
Recuerda que todo en exceso hace daño y aunque preparar un sándwich todos los días para el lunch de tus hijos o tuyo, resulta perjudicial si no se equilibra con las necesidades nutricionales de cada individuo, ya que en su mayoría estarías basando tu dieta en carbohidratos, lo cual es bueno hasta cierto punto, pero, siempre será vital el consumo de proteína y carbohidratos de otras procedencias como lo son frutas y verduras.
Normatividad empleada
NOM-002-SCFI-2011. Productos preenvasados – Contenido neto – Tolerancias y métodos de verificación.
NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados – Información comercial y sanitaria.
NOM-247-SSA1-2008. Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de prueba. (CON INFORMACIÓN DE: ENSEDECIENCIA)
