Presentarán la primera cerveza con mezcal en Morelia
Se trata de “Sancho Alegre”, la cerveza conmemorativa de la VII Edición del Festival Internacional de la Cerveza de Morelia; el encuentro entre cerveceros artesanales y público en general se realizará del 16 al 18 de junio en el Colegio de Morelia, antes Poliforum Digital
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Morelia, Michoacán, 01 de junio de 2017.- Cerveceros y mezcaleros michoacanos se unen para producir la primera cerveza con mezcal de Michoacán.
La cerveza será presentada como el producto conmemorativo de la edición número VII del Festival Internacional de la Cerveza de Morelia, el cual a su vez avisa de su sede definitiva el Colegio de Morelia (anteriormente Poliforum Digital).
La cerveza, bautizada ya con el nombre de «Sancho Alegre», tendrá una presentación en botella de 330 mililitros y contará con un 8.5 % de alcohol. La misma combina insumos totalmente michoacanos como la cebada de Maltería Zurumuato y los magueyes de la principal zona de producción en Michoacán, Etúcuaro.
La cerveza es de estilo pale ale, elaborada por la Cervecería La Estación, miembro del grupo ACERMICH, Cerveceros Michoacanos, y el mezcal es de doble destilado, ensamble de tres agaves, -agave cupreata, einaquidens y espadín-. Se trata de una fusión entre Mezcal Viejo Alegre y Mezcal Don Sancho.
Más información en festivalinternacionaldelacerveza@outlook.com y en Facebook: Festival Internacional de la Cerveza Morelia.
