Gobierno de Morelia inaugura el VI Festival de la Capirotada y la Empanada
Sector panadero y Ayuntamiento moreliano trabajan juntos para promover las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de Semana Santa
Morelia, Michoacán, 11 de abril de 2025.- El Gobierno de Morelia inauguró este viernes el VI Festival de la Capirotada y la Empanada, un evento que invita a la ciudadanía a disfrutar de dos platillos emblemáticos de la Semana Santa, y que permanecerá del 11 al 13 de abril en la Plaza del Carmen. Además de exponer el valor de estas tradiciones gastronómicas, la administración encabezada por el Presidente Municipal Alfonso Martínez Alcázar impulsa el desarrollo económico de la región apoyando al sector panadero, a través de la Secretaría de Fomento Económico (SEFECO).
Durante la inauguración, la Síndica Municipal Susana Melisa Vázquez mencionó que espacios como éste son una oportunidad de mostrar nuestra riqueza culinaria, y hacer crecer la economía de la ciudad. «Este festival es una excelente oportunidad para fortalecer y dar a conocer nuestras tradiciones, permitiéndonos disfrutar y adquirir lo mejor de nuestra gastronomía.«
Guadalupe Herrera Calderón, titular de la SEFECO, subrayó que este evento da seguimiento a la premisa del presidente Alfonso Martínez, de crear espacios que impulsen la economía y promuevan un entorno de paz para las y los morelianos. «Estamos entusiasmados de que este evento esté ganando popularidad entre el público. Además, nos ofrece la oportunidad de mostrar nuestra diversidad cultural y la riqueza de nuestros ingredientes locales, al mismo tiempo que fomentamos un ambiente de armonía», expresó.
Por su parte, Alejandro Durán Gama, Delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), destacó la colaboración continua entre el ayuntamiento y el sector panadero, para fortalecer el gremio y mejorar la calidad de sus productos. “Estamos comprometidos a trabajar juntos para promover una de las tradiciones más valiosas de Morelia. La cooperación entre el sector empresarial y las instituciones es fundamental, para alcanzar grandes logros en nuestro municipio. Agradecemos profundamente el apoyo brindado por el Presidente Alfonso Martínez y la Secretaria de Fomento Económico”.
El VI Festival de la Capirotada y la Empanada tiene como objetivo no solo destacar la relevancia de estos tradicionales platillos, sino también impulsar y fortalecer la economía local, en el contexto de las celebraciones de Semana Santa. Durante el festival, los asistentes podrán acudir de 10:00 a 20:00 horas, y disfrutar de una amplia variedad de productos, provenientes de 25 panaderías locales y de otros municipios, como Quiroga, Ciudad Hidalgo, Santa Ana Maya y Queréndaro.
