Morelia, Michoacán, 22 de febrero de 2022.- Líderes de pueblos mezcaleros defienden la denominación de origen de esta bebida ancestral a nivel nacional, al lograr que un juez federal concediera una suspensión temporal para incluir al estado de Sinaloa.
Sergio Arturo Hernández Gamiño, presidente de la Asociación de Maestros Mezcaleros de Michoacán y Crecenciano Ayala Téllez, empresario mezcalero y exlíder del gremio, presentaron una demanda de amparo para que no surtiera efecto porque se incumplía con los requisitos de persistencia cultural, historia y materia prima.
Fue en octubre del 2021 cuando el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) modificó la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen para incluir a cuatro municipios de Sinaloa, pero tal determinación afectaba a los nueve estados del país que cuentan actualmente con la declaratoria.
Hernández Gamiño y Ayala Téllez señalaron que la denominación de origen mezcal se ha politizado al grado de que se hace mal uso de tal facultad para otorgar designaciones sin respetar los requisitos necesarios.
“Proteger, cuidar y defender la cultura del mezcal es una tarea de todos los que estamos en la cadena maguey-mezcal”, destacaron los productores mezcaleros, quienes demandaron a las autoridades cuidar el proceso de revisión.
Y es que de continuar otorgando denominaciones de origen a los estados que no cuenten con la persistencia cultural, historia y materia prima, podría abrirse incluso la puerta de manera internacional para que otros países pueden reclamar tal designación.
