Pátzcuaro será sede de la Celebración Nacional de Cocineras Tradicionales 2026
La muestra gastronómica en la Plaza Vasco de Quiroga incluirá platillos exóticos y bebidas ancestrales
Morelia, Michoacán, 09 de febrero de 2026.- El Pueblo Mágico de Pátzcuaro se convertirá en el epicentro del sabor con la Celebración Nacional de Cocineras y Cocineros Tradicionales de México 2026. El evento se llevará a cabo del 13 al 15 de febrero en la emblemática Plaza Vasco de Quiroga, reuniendo a más de 80 participantes provenientes de 17 entidades federativas.
La oferta culinaria promete un viaje por la diversidad de México, destacando manjares como:
- Michoacán: Morisqueta con frijoles y rana en chile verde con vinagreras.
- Tabasco: Uliche rojo con pejelagarto.
- Región Centro: Nopales con insectos, escamoles, chinicuiles y tamales de huazontle.
- Otras especialidades: Hongos silvestres en mole rojo, chicharrón en salsa de xoconostle y tostadas de arriero.
El secretario de Turismo de Michoacán, Roberto Monroy García, informó que la experiencia se complementará con bebidas tradicionales únicas, como el atole de cempasúchil, agua de tuna roja, café de maíz y agua de garambullo. Entre los estados participantes se encuentran Veracruz, Guanajuato, Querétaro, Tlaxcala, Morelos, Hidalgo, Ciudad de México, Puebla, Estado de México, Sonora, Oaxaca y Tabasco.
Además del festival, los asistentes podrán disfrutar de los atractivos de Pátzcuaro, como la tradicional nieve de pasta, recorridos en lancha hacia la isla de Janitzio o la vista panorámica desde el Estribo Grande. Para facilitar la planificación del viaje, la Secretaría de Turismo recordó que está disponible Tata Pancho, el primer asistente turístico con inteligencia artificial en el país, a través del sitio oficial de Visit Michoacán.
