Sabores de Michoacán conquistan el Jalo Futbolero en Ceconexpo
Un total de 36 cocineras y cocineros tradicionales exponen la riqueza culinaria del estado con platillos típicos regionales a precios accesibles hasta el 28 de junio
Morelia, Michoacán, 17 de junio de 2026.— La gastronomía tradicional michoacana juega un papel estelar en el Jalo Futbolero, donde visitantes y familias pueden disfrutar de una amplia variedad de platillos que reflejan la riqueza culinaria y la diversidad cultural de las distintas regiones del estado, informó el titular de la Secretaría de Turismo del estado (Sectur), Roberto Monroy García.
En la explanada del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), frente al Teatro Morelos, el primer bloque de 18 cocineras y cocineros tradicionales comparte los sabores y saberes heredados por generaciones, consolidando este espacio como una muestra viva del patrimonio gastronómico de Michoacán.
La muestra cuenta con una selecta oferta de platillos típicos:
- Especialidades de la Tierra Caliente y Meseta: Churipo, aporreadillo, morisqueta, pozole, corundas, atápakua, uchepos, tamales y la tradicional torta de tostada.
- Sabores lacustres y de la Costa: Charales, pulpo enamorado y diversas preparaciones a base de mariscos frescos.
- Bebidas tradicionales: Variedad de atoles elaborados con recetas e ingredientes representativos del estado.
Las y los asistentes pueden acceder a estas propuestas culinarias con un tabulador de precios accesibles, los cuales oscilan regularmente entre los 60 y 180 pesos, mientras que los platillos elaborados con mariscos se ubican en costos cercanos a los 200 pesos.
La dinámica de participación de las y los herederos del sabor se dividirá en dos etapas para diversificar la oferta:
- Primer grupo: Estará disponible desde hoy y hasta el próximo 19 de junio, operando en un horario de 13:00 a 20:00 horas.
- Segundo grupo: Relevará la muestra del 20 al 28 de junio con nuevas propuestas culinarias, sumando un total de 36 expositores a lo largo de todo el evento.
Con la integración de este sector, el Jalo Futbolero robustece la promoción de la cocina tradicional michoacana —declarada patrimonio cultural—, dinamiza la economía de las y los productores locales y abre una ventana interactiva para que el turismo identifique la esencia de la entidad a través de sus aromas e ingredientes emblemáticos.
