Sectur Michoacán lamenta el fallecimiento de la cocinera tradicional María Luisa Vera
La destacada promotora de los sabores de Capula es reconocida por preservar las técnicas ancestrales de fogón y piedra
Morelia, Michoacán, 11 de marzo de 2026.- La Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur) informó el sensible fallecimiento de la cocinera tradicional María Luisa Vera Landa, originaria de la tenencia de Capula, quien fuera reconocida por su invaluable labor en la preservación de la cultura gastronómica de la región.
A través de sus canales oficiales, la dependencia estatal compartió un mensaje de solidaridad: “A nombre de nuestro titular Roberto Monroy, nos unimos a la pena que embarga a familiares y amigos, y a las y los herederos de los sabores y saberes de la cocina tradicional de Michoacán”.
Vera Landa, quien nació en Capula el 6 de enero de 1969, destacó por el uso de técnicas tradicionales como la cocina de piedra y el fogón. Entre sus especialidades culinarias —las cuales preservaban la herencia de su comunidad— se encontraban el guajolote con mole, el pipián, los torreznos con habas y el tradicional pozole batido.
“Su legado permanecerá en la memoria de quienes disfrutaron su sazón”, señaló el titular de la política turística de “el alma de México”.
