Último fin de semana para disfrutar de la Cocina Tradicional en el Jalo Futbolero
Un grupo de 18 cocineras y cocineros tradicionales ofrece platillos típicos en Ceconexpo hasta este domingo
Morelia, Michoacán, 26 de junio de 2026.- La riqueza gastronómica de Michoacán se convierte en una de las grandes protagonistas del festival Jalo Futbolero. Un total de 18 cocineras y cocineros tradicionales se encuentran instalados en la explanada del Teatro Morelos del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), donde ofrecerán sus platillos tradicionales hasta este domingo 28 de junio.
Como parte de la estrategia de promoción de la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), los creadores culinarios invitaron al público a deleitarse con sus creaciones en un horario de 13:00 a 20:00 horas, destacando que cada receta resguarda técnicas e ingredientes transmitidos de generación en generación.
Durante el encuentro con los medios, se presentaron algunos de los platillos disponibles para los visitantes:
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Beatriz de la Cruz (Janitzio): Tradicional papákata y charales.
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Celerina Vargas (Huetamo): Los emblemáticos toqueres de la Tierra Caliente.
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María Inés Dimas (Santa Fe de la Laguna): Tradicional churipo con corundas.
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Rubén Pérez (Pedernales): La famosa «Bola de Pedernales».
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Victoria González (Apatzingán): Morisqueta y aporreadillo.
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Alfreda Montiel (Crescencio Morales): Platillos elaborados a base de huauzontle.
Impulso a los guardianes del patrimonio gastronómico
El titular de la Sectur estatal, Roberto Monroy García, explicó que la participación de este gremio no solo deleita a los asistentes de la fiesta futbolera, sino que fortalece la preservación del patrimonio culinario de la entidad, catalogado como Patrimonio de la Humanidad.
El funcionario subrayó que el espacio dignifica el trabajo de los productores y portadores de la tradición, generando ingresos directos para sus comunidades de origen.
Finalmente, la dependencia recordó que mientras la muestra gastronómica concluye este fin de semana, la zona de transmisión de los partidos de fútbol continuará operando de manera regular hasta el próximo 19 de julio.
